Vortrag "DNA im Honig" von Dr.Tanner (LIB)
Unser Referent, Herr Dr. Norman Tanner, ist der Leiter AG Bienenprodukte am Bieneninstitut in Hohen Neuendorf.
Medial wird derzeit viel über die DNA-Analyse von Honig
berichtet – im Vortrag „DNA im Honig“ lässt sich ein fundierter Einblick
in dieses spannende Thema gewinnen. Zunächst wird geklärt, was DNA
eigentlich ist und welche DNA sich im Honig nachweisen lässt.
Anschließend folgt ein Überblick über die gängigsten Analyseverfahren,
von der Polymerase-Kettenreaktion (PCR) über DNA-Barcoding bis zum
Next-Generation Sequencing. Anhand eines aktuellen Forschungsprojekts am
Länderinstitut für Bienenkunde wird erläutert, wie diese Verfahren
eingesetzt werden, um Honig zu analysieren. Den Abschluss bildet eine
offene Diskussion zu Vor- und Nachteilen dieser DNA-basierten Verfahren
in der Honiganalytik.